Interview met Jurriaan de Haas, health coach en carnivoor

Wie is Jurriaan?

We kennen je als de carnivoor van het interview met  ▶EditieNL, maar wie ben je eigenlijk verder?

“Mijn naam is Jurriaan de Haas, 31 jaar oud en ik woon in Amsterdam. Ik ben personal health coach en heb bijna 13 jaar ervaringen met het begeleiden van mensen in de sportschool. In 2013 ben ik mijn eigen onderneming gestart genaamd Movemind. Movemind is voor mij allesomvattend als het gaat om fysieke en mentale gezondheid. Met Movemind wil ik mensen leren hun eigen pad te vinden en op zichzelf te vertrouwen. Ik wil mensen leren dat ze meer zijn dan hun fysieke lichaam en dat de onzekerheid hierover waarschijnlijk diepere betekenis heeft. Ik heb geen speciale methodes, meestal praat ik met mijn leden en komt er vanzelf van alles los. Het mooie van dit werk is dat ikzelf telkens een spiegel krijg voorgehouden tijdens een coaching sessie. Door op een bepaalde intensiteit met mensen te werken leer ik ook veel over mezelf. Hier ligt mijn kracht.”

Continue…

Runderlever: de ultieme superfood

Runderlever is misschien wel het gezondste wat een mens kan eten, echter als je de mainstream media en traditionele voedingsexperts moet geloven dan zijn de meeste voedingsstoffen, vitaminen en mineralen juist te vinden in groenten en fruit. Hoewel het waar is dat groenten en fruit wat vitaminen en mineralen bevatten, is het niet te vergelijken met de hoeveelheid die wordt aangetroffen in vlees en met name orgaanvlees.

De vitaminen en mineralen in groenten en fruit komen altijd gepaard met vezels en antinutriënten die de opname van deze voeddingstoffen fors verhinderen. De hieruit totale hoeveelheid vitaminen en mineralen die daadwerkelijk door het menselijk lichaam gebruikt kan worden is daardoor beperkt. Continue…