OXALATEN (PLANTELIJKE AFWEERSTOFFEN)

Experts

Een snel overzicht

Oxaalzuur: wat is het?

  • Een natuurlijk voorkomend klein molecuul dat een giftig, bijtend zuur is
  • Wanneer er mineralen aan vast zitten, wordt het Oxalaat (OX) genoemd. (chemisch een zout)
  • Vele vormen: natriumoxalaat, kaliumoxalaat, magnesiumoxalaat, calciumoxalaat
  • Oxalaat vormt graag kristallen. De meeste nierstenen bevatten calciumoxalaat.
  • Calciumoxalaat (in archaïsche terminologie, oxalaat van kalk) is een calciumzout van oxalaat met de chemische formule CaC2O4 (H2O) x, waarbij x varieert van 1 tot 3.
  • Alle vormen zijn kleurloos of wit.
  • Het monohydraat komt van nature voor als het minerale Whewellite en vormt envelopvormige kristallen, in planten bekend als raphides.
  • De zeldzamere dihydraat (mineraal: weddelliet) en trihydraat (mineraal: caoxiet) worden ook herkend. Calciumoxalaten zijn een belangrijk bestanddeel van menselijke nierstenen.
  • Calciumoxalaat wordt ook gevonden in biersteen, een schaal die zich vormt op containers die in brouwerijen worden gebruikt.

Soorten

Natriumoxalaat – PubChem

  • H302 (96,2%): Schadelijk bij inslikken [Waarschuwing Acute toxiciteit, oraal]
  • H312 (100%): Schadelijk bij contact met de huid [Waarschuwing Acute toxiciteit, dermaal]

Kaliumoxalaat – PubChem

  • H302 (100%): Schadelijk bij inslikken [Waarschuwing Acute toxiciteit, oraal]
  • H312 (16,67%): Schadelijk bij contact met de huid [Waarschuwing Acute toxiciteit, dermaal]
  • H371 (83,33%): Kan schade aan organen veroorzaken [Waarschuwing Specifieke doelorgaantoxiciteit, eenmalige blootstelling]

Calcium Oxalate – PubChem

  • H302 (100%): Schadelijk bij inslikken [Waarschuwing Acute toxiciteit, oraal]
  • H312 (100%): Schadelijk bij contact met de huid [Waarschuwing Acute toxiciteit, dermaal]

Oxalate PubMed-zoeknetwerk

Waar komt oxaalzuur vandaan?

  • Planten maken het, mogelijk voor mineraalbeheer, zaadkieming of zelfverdediging
  • Je eet het, in veel voedingsmiddelen. Het komt in vele vormen, zowel opgelost als als kristallen, in verschillende vormen en maten
  • Sommige voedingsmiddelen hebben er veel van, sommige hebben heel weinig

Voorbeelden van High OX Foods

  • Bonen
  • Granen
  • Zemelen
  • Sesam en andere zaden
  • Pinda’s, amandelen en andere noten
  • Snijbiet
  • Spinazie
  • Bieten
  • Aardappelen
  • Chocolade
  • Rabarber
  • Vijgen
  • Kiwi
  • Bramen
  • Zwarte peper
  • Komijn
  • Kurkuma

Dertien bronnen werden geïdentificeerd en 8 bronnen (6 websites en 2 applicaties) werden gebruikt om cijfers samen te stellen voor vergelijking van algemeen genoemde voedingsmiddelen. Oxalaatgehalte was zeer variabel tussen verschillende bronnen. Vruchten met het breedste waargenomen bereik van oxalaat omvatten sinaasappels (2,07-10,64 mg / 100 g) en bananen (0-9,9 mg / 100 g). Onder groenten waren de oxalaatgehaltes van spinazie (364.44-1145 mg / 100 g), rabarber (511-983.61 mg / 100 g) en bieten (36.9-794.12 mg / 100 g) het meest variabel. Onder noten varieerde het oxalaatgehalte van pinda’s van 64,57 tot 348,58 mg / 100 g en pecannoten van 4,08 tot 404,08 mg / 100 g.

Voorbeelden van LOW / NO OX Foods

Omdat oxalaat alleen in plantaardig voedsel voorkomt is vlees en vis veilig.

  • Vleeswaren
  • Zuivel
  • Eieren
  • Vetten en oliën
  • Ander niet-plantaardig voedsel

Planten:

  • Rucola
  • Avocado
  • Bok Choy
  • Kool
  • Bloemkool
  • Koriander
  • Komkommer
  • Knoflook
  • Koolraap
  • Sla
  • Mosterd greens
  • Champignons
  • Groene erwten
  • Waterkers

Zoogdieren maken oxalaat als een metabolisch afvalproduct, maar het heeft geen bekende functie. Hogere bedragen worden gegenereerd wanneer:

  • Defect in B6, of
  • Hoge doses vitamine C worden ingenomen of geïnjecteerd
  • Sommige schimmels maken het, mogelijk voor mineraalbeheer, vooral in de bodem
  • Kan worden gemaakt door Aspergillus-schimmels die in het lichaam leven

Hoe kan oxalaat u schaden?

  • Het lichaam heeft geen manier om oxalaat te ontwapenen en moet het uitscheiden. Wanneer cellen vereist zijn om oxalaat te verwerken, verplaatsen ze het of ‘beheren’ het, en metaboliseren het niet. Dit is gevaarlijk werk voor een cel.
  • Het steelt mineralen uit uw dieet en uw lichaam en maakt ze nutteloos (het is een “anti-voedingsstof”)
  • Oplosbare vormen van oxalaat (natriumoxalaat en kaliumoxalaat) kunnen worden opgepikt door andere mineralen zoals magnesium, calcium, ijzer, zink, koper, enz. Dit vergrendelt het mineraal. Oxalaat kan ook binden aan giftige metalen zoals lood, kwik, aluminium of cadmium.
  • Mineraal tekort veroorzaakt groei-, voortplantings- en andere problemen
  • Het is bijtend voor de bekleding van het spijsverteringsstelsel, kan een lekkende darm of andere GI-ziekten veroorzaken. Sommige OX-kristallen hebben een naaldvorm waarvan bekend is dat ze slijmvliescellen perforeren.
  • Daagt de nieren uit en kan hun vermogen om oxalaten uit het bloed te verwijderen, overweldigen
  • Vormt nanokristallen en microkristallen die zich in het lichaam kunnen verzamelen en weefsels kunnen irriteren. Elektronenmicroscoopafbeeldingen van nano-formaat (links) en micron-formaat (rechts) calciumoxalaatkristallen Sun (2015)
  • Kristallen kunnen zich in elk lichaamsweefsel verzamelen, zelfs in de plaque in uw bloedvaten
  • Nierstenen bevatten meestal oxalaatkristallen
  • Oplosbare vormen van oxalaat worden uit voedsel geabsorbeerd en veroorzaken ontstekingen, waardoor:
    • Membraan- en mitochondria-schade en celdood (vermoeidheid en energieproblemen)
    • Zenuwcelbeschadiging, pijn en functionele problemen geassocieerd met de hersenen en zenuwen
    • Disfunctie van cellen, organen, klieren
    • Uitputting van de antioxidant glutathion in cellen. Lage niveaus van glutathion kunnen superoxide-radicalen genereren, waardoor de toxische stress toeneemt en vroege celdood ontstaat. Glutathion is vooral belangrijk in de lever voor het ontgiften van chemicaliën. Het is ook belangrijk voor het behoud van de gezondheid van de hersenen.
    • Cel communicatieproblemen (auto-immuniteit, hormonale problemen, neurologische problemen).
    • Os kan het immuunsysteem verwarren en benadrukken, waardoor auto-immuun symptomen ontstaan.
    • Vernietigt de belangrijkste bouwsteen van bindweefsel (hyaluronzuur)
    • Maakt het veel moeilijker om volledig te herstellen van een blessure, zelfs een operatie
    • Kan gewrichten, botten, huid verzwakken of destabiliseren (de huid kan dun zijn of gemakkelijk beschadigd raken)
    • Kan letsel veroorzaken
    • Kan de B-vitamines, B6 en biotine uitputten
    • Gebruikt vitamine B6, waardoor mogelijk een vicieuze cirkel wordt gestart.
    • B6-tekort verhoogt de interne productie van oxalaat, verhoogt de oxalaatbelasting, waardoor B6 verder wordt uitgeput, enzovoort.
    • Kan het biotinemetabolisme veranderen, waardoor biotine wordt uitgeput

De bemiddeling van calciumoxalaatgrootte op celdoodmodus in Vero-cellen. COM- en CZV-kristallen op nanoschaal veroorzaakten voornamelijk apoptotische celdood vanwege hun kleine effect en uniforme en matige verwondingen. Micron-formaat primaire kristallen veroorzaakten necrotische celdood vanwege hun grote omvang en lokale acute verwondingen.

Kan leiden tot een breed scala aan problemen door het hele lichaam

  • Nierschade
  • Schade aan de darmen, kan bijdragen tot de ontwikkeling van coeliakie en “lekkende darm”
  • Ademhalingsproblemen, slijmproductie en congestie
  • Hersenproblemen – slaap, humeur, gedrag, cognitie, organisatorisch vermogen, autisme
  • Urinewegproblemen en genitale pijn
  • Tandvlees- en tandproblemen
  • Bot- en bindweefselinstabiliteit
  • Draagt ​​bij aan veroudering en kan ervoor zorgen dat u zich voortijdig oud voelt
  • Deze problemen veroorzaken niet altijd duidelijke symptomen. Aanvang kan een algemene malaise, slechte concentratie, een soort “-itis” (gastro-enteritis, peesontsteking), gewrichtsstijfheid, zwelling, spierpijn of zwakte zijn.
  • Oxalaatschade is geen gevoeligheid of allergie. Het is een toxiciteitsprobleem.
  • Omkering van oxalaattoxiciteit is een kwestie van vermijding en uitscheiding. Het is geen kwestie van het versterken van de leverfunctie, zoals meestal wordt behandeld in “detox” -regimes.

Hoe en waarom worden de kristallen gevormd?

De wetenschap bestudeert deze vragen, omdat we nog niet genoeg weten. Het is moeilijk om oxalaatbehandeling, distributie en oxalaatkristalafzetting in het lichaam te bestuderen.

  • Bloed levert oxalaten aan weefsels; hogere concentraties oxalaten en een aantal andere factoren kunnen kristallisatie en afzettingen in het lichaam bevorderen.
  • Gewond weefsel is gevoelig voor oxalaatafzettingen. Celfragmenten kunnen gastheren worden voor de vorming en groei van OX-kristallen.
  • Te weinig citraat laat kristallisatie van oxalaat toe.
  • Soms groeien oxalaatmoleculen gehecht aan membraanvetten niet uit tot kristallen, zelfs deze niet-kristallijne oxalaatafzettingen verstoren de cel biochemie

Waarom beïnvloedt het sommige mensen en andere niet?

  • We weten niet hoeveel mensen getroffen zijn door oxalaat in de voeding. Overmatige blootstelling aan oxalaat wordt over het algemeen niet herkend en is moeilijk te identificeren en te kwantificeren.
  • Zelfs patiënten met bekende problemen met hoog oxalaat worden in de medische literatuur vaak ‘asymptomatisch’ genoemd. Dit betekent dat het moeilijk kan zijn om te weten of oxalaten uw gezondheid schaden. Uiteindelijk zal er een probleem ontstaan, zoals een niersteen, maar je weet meestal niet dat het gebeurt totdat het echt erg wordt.
  • Wanneer symptomen aanwezig zijn, correleren ze niet netjes met de recente inname van oxalaat, maar kunnen in plaats daarvan oplaaien wanneer het lichaam oxalaat vrijgeeft, wanneer minder oxalaat is geconsumeerd. Maatregelen van bloedoxalaat en urineoxalaat correleren om verschillende redenen niet noodzakelijkerwijs met symptomen.
  • Aangenomen wordt dat de problemen die verband houden met oxalaattoxiciteit andere oorzaken en factoren hebben die deze symptomen veroorzaken. Oxalaat krijgt zelden de schuld, zelfs gedeeltelijk, voor de problemen die ze kunnen veroorzaken.
  • Moderne levensstijlen kunnen het aantal mensen dat getroffen wordt door oxalaat in de voeding vergroten, door de blootstelling te verhogen en onze tolerantie te verlagen.
  • Het is gemakkelijker dan ooit om een ​​hoog oxalaatdieet te eten. Hoog-oxalaatvoedsel is nu het hele jaar door toegankelijker en erg populair. Ironisch genoeg kan de gezondheidsbewuste persoon een grotere affiniteit hebben voor sommige voedingsmiddelen met veel oxalaten, zoals spinazie en amandelen die als gezond worden gepromoot.
  • De oxalaten waarop we kauwen, kunnen gemakkelijker worden opgenomen en minder efficiënt worden uitgescheiden vanwege onze afhankelijkheid van medicijnen, waaronder vrij verkrijgbare pijn en koude medicijnen en populaire medicijnen op recept. Deze medicijnen kunnen de darmflora en -functie beschadigen en het vermogen van de nieren om ze uit het lichaam te verwijderen verminderen.
  • Adequate oxalaatuitscheiding kan ook worden aangetast door andere giftige blootstellingen, zoals luchtvervuiling binnenshuis, die de nierfunctie kunnen aantasten.
  • Gastro-intestinale resectieoperaties verhogen de gevoeligheid voor voedseloxalaten dramatisch.
  • Het potentieel voor schade door een hoog oxalaatdieet kan worden vergroot door andere factoren naast de gezondheid en functie van het maagdarmkanaal en de nieren.
  • De mix van voedingsmiddelen in uw maaltijden beïnvloedt hoeveel oxalaat wordt geabsorbeerd en hoeveel uw lichaam tijdens uw leven heeft moeten verwerken. Maaltijden die rijk zijn aan calcium en vezels kunnen bijvoorbeeld de hoeveelheid oxalaat die wordt geabsorbeerd uit voedsel verlagen, terwijl diëten met weinig vezels en calcium de hoeveelheid oxalaat die u opneemt kunnen verhogen.
  • Geslacht en andere genetische factoren beïnvloeden de manier waarop het lichaam met oxalaat omgaat. Vrouwen zijn minder vatbaar voor nierstenen, maar meer vatbaar voor pijnsyndromen.
  • Blootstelling van de foetus aan oxalaat en andere toxines kan het stadium vormen voor oxalaatproblemen, waaronder mogelijk autisme en andere hersenfunctieproblemen, zoals leer- en gedragsproblemen.
  • Oudere mensen hebben een minder efficiënte functie van hun nieren en spijsverteringsprocessen en meer jaren van blootstelling aan en accumulatie van oxalaat. Ze kunnen dus bijzonder kwetsbaar zijn voor de toxische effecten van oxalaat.
  • Hoge oxalaatinname bij ontsteking zorgt voor meer weefselafzettingen en meer schade.
  • Tekorten aan vitamines en mineralen kunnen de toxische effecten van oxalaat verergeren. Zware drinkers, zwaarlijvigen en mensen die een bypass-operatie hebben ondergaan, lopen een bijzonder hoog risico op tekorten aan micronutriënten.
  • Er zijn ongetwijfeld veel andere factoren die we nog moeten ontdekken en documenteren.

Hoe kan ik weten of oxalaten een probleem voor mij zijn?

  • Er is geen zekere manier om te bepalen in welke mate oxalaat gezondheidsproblemen veroorzaakt. De meeste zorgverleners zijn zich niet eens bewust van deze mogelijkheid.
  • Geaccepteerde medische tests voor oxalaatophoping in het lichaam omvatten het nemen van weefselmonsters van nieren, botten of huid. Biopsieën zijn invasieve tests die zijn gereserveerd voor de zeldzame situatie wanneer er sterk klinisch bewijs is voor geavanceerd nierfalen met een genetische component.
  • Urinetests van oxalaat zijn niet betrouwbaar vanwege natuurlijke variaties in het urinegehalte. Sommige mensen met geavanceerde nierafzettingen van oxalaat hebben heel weinig oxalaat in hun urine. Hoe uitgebreider de oxalaatafzettingen in de urinewegen zijn, des te waarschijnlijker is het dat excessieve oxalaten daar vast komen te zitten in plaats van in de urine terecht te komen. Aldus zijn lage niveaus van oxalaat in de urine niet noodzakelijk geruststellend. Het lichaam moet in staat zijn om oxalaat continu uit te scheiden. Hoge niveaus van oxalaat in urine kunnen erop wijzen dat de nieren inderdaad in staat zijn oxalaat uit te scheiden ondanks een zware werkbelasting, hetzij van een recente maaltijd, van hoge niveaus van interne productie, of van de afgifte van lichaamsvoorraden oxalaat. Hoge urine oxalaat misschien een teken dat het lichaam de accumulatie van oxalaten in het lichaam omkeert,
  • Het lage-oxalaatdieet zelf kan enkele sterke indicatoren bieden, wanneer het dieet correct en consistent wordt geïmplementeerd. Dit vereist nauwkeurige gegevens over het oxalaatgehalte van voedingsmiddelen. Je moet ook weten hoe je veel voorkomende reacties kunt herkennen.
  • Vaak zal een persoon met oxalaatproblemen enige tijdelijke verergering van verschillende symptomen ervaren na een tijdje een echt laag oxalaatdieet te hebben gehad. Dit kan een teken zijn dat cellen opgeslagen oxalaat verplaatsen en daarbij beschadigd raken. Vasthouden aan het dieet is een belangrijk onderdeel van het wachten op het genezingsproces.

Patronen van symptomen vaak geassocieerd met oxalaattoxiciteit

Er is geen enkel patroon van symptomen dat oxalaattoxiciteit identificeert, iedereen heeft zijn eigen unieke reeks reacties op overmatige blootstelling aan oxalaten. Maar als u ooit nierstenen heeft gehad of als u drie of meer van de volgende problemen heeft, kunt u baat hebben bij het verlagen van uw oxalaatconsumptie:

  • Nierinfecties
  • GI-problemen, of hebben GI-chirurgie gehad, vooral colon-secties en maag-bypass
  • Je hebt pijn die komt en gaat zonder duidelijke oorzaak, of die verschillende lichaamsdelen op verschillende dagen beïnvloedt.
  • Je hebt pijn of zwakte in de armen, handen, benen of voeten
  • Je hebt stijfheid of pijn in de rug
  • Je urine is vaak troebel of wazig
  • Je slaapt niet goed of bent veel moe
  • Je hebt andere hersenfunctieproblemen: hersenmist, cognitieve verliezen, mentale vermoeidheid
  • U hebt onvolledig herstel van een blessure of een operatie
  • U hebt de neiging om teleurstellende reacties te krijgen op zowel conventionele als alternatieve therapieën
  • Je eet dagelijks een of meer voedingsmiddelen met veel oxalaat

Blogs

  • Gezondheidsgevaren van oxalaten – door vlees Gezondheid Dr. Kevin Stock
  • Zijn oxalaten slecht voor u? De nieuwe gluten? van Siim Land
  • De rol van oxalaten bij autisme en chronische aandoeningen
  • Dr. Jockers Low Oxalate Diet
  • Nierstenen – Hoe eet je een oxalaatarm dieet
  • ANTWOORD OP ARTIKEL OVER HET GEBREK AAN OXALATE GEVAREN IN HET GROENE SMOOTHIE DIEET – William Shaw, PhD
    Lees meer..
    (3) Onnauwkeurigheid over de bijdrage van endogene productie aan de totale oxalaatbelasting.Lodi stelt dat 80-90% van de oxalaten in het lichaam endogeen worden geproduceerd. Helaas weerlegt de beste wetenschappelijke studie zijn bewering. Volgens Holmes et al3, die extreem goed gecontroleerde studies over elk aspect van het oxalaatmetabolisme deed en eenentwintig wetenschappelijke artikelen over oxalaten heeft gepubliceerd in de peer-reviewed literatuur, is de gemiddelde oxalaatbijdrage aan het totale oxalaat in het dieet 52,6% op een hoog oxalaatdieet dat werd gedefinieerd als een dieet van 250 mg oxalaat per dag. De persoon die een groene smoothie drinkt met 2 kopjes rauwe spinazie neemt 1312 mg oxalaten op of meer dan vijf keer het niveau van wat Holmes als een hoog-oxalaatdieet beschouwt, alleen in de spinazieconsumptie en meer dan 26 keer de hoeveelheid oxalaten in een laag oxalaatdieet (50 mg per dag) 4. De geschatte menselijke productie van oxalaten is 40 mg per dag3.Alle beweringen van Lodi over de voordelen van een vegetarisch dieet zijn zinloos omdat er geen enkel vegetarisch dieet bestaat; er zijn net zoveel vegetarische diëten als er vegetariërs zijn.

    (4) Onnauwkeurigheid over de beschikbaarheid van calcium en magnesium in spinazie. Lodi stelt dat “elke plant, groen en anders (inclusief spinazie) overvloedig magnesium en calcium en kalium bevat”. Helaas is geen van het calcium en magnesium in spinazie of andere hoge oxalaatplanten biologisch beschikbaar, omdat het sterk gebonden is aan oxalaten. Bovendien is de gemiddelde oxalaatwaarde van spinazie 7,5 keer het calciumgehalte, waardoor spinazie een zeer slechte keuze is voor iemand om voldoende calciumvoorraden te behouden5. Volgens Kohmani, die veel spinazie heeft toegevoegd, vergelijkbaar met het dieet van een persoon die een dagelijkse groene smoothie of een grote dagelijkse spinaziesalade binnenkrijgt, aan het dieet van ratten om de effecten ervan te bepalen5:

    “Als aan een dieet van vlees, erwten, wortelen en zoete aardappelen, relatief weinig calcium maar een goede maar geen maximale groei en botvorming toestaat, wordt spinazie voor ongeveer 8% toegevoegd om 60% van het calcium te leveren, een hoge percentage sterfgevallen komt voor bij ratten die worden gevoed tussen de leeftijd van 21 en 90 dagen. Reproductie is onmogelijk. De botten bevatten extreem weinig calcium, de tandstructuur is ongeorganiseerd en dentine is slecht gecalcificeerd. Spinazie levert niet alleen geen beschikbaar calcium, maar maakt ook aanzienlijk minder beschikbaar dan andere voedingsmiddelen. Aanzienlijk van het oxalaat verschijnt in de urine, veel meer in de ontlasting. ”

    (5) Lodi betoogt dat zijn patiënten niet hebben geklaagd over nierstenen tijdens het drinken van veel groene smoothies, dus oxalaten mogen geen probleem zijn.

    Lodi’s bewering dat zijn patiënten met een hoog oxalaatdieet geen nierstenen hebben, is anekdotisch. Hij presenteert geen gegevens uit actieve grafiekreview van zijn patiënten om te bepalen of er ooit vragen over nierstenen zijn gesteld. Verder is het twijfelachtig dat zijn patiënten hun dieet zelfs zouden hebben verbonden met hun nierstenen. Ik heb talloze seminars gehad over het verband tussen oxalaten en nierstenen en het is gebruikelijk om feedback van de toeschouwers te krijgen dat ze nierstenen hadden kort na het starten van een dieet met een spinazie groene smoothie of een grote spinaziesalade op een regelmatige basis. Omdat deze opmerkingen niet eens werden gevraagd, is het waarschijnlijk dat zelfs een groter aantal personen mogelijk nierstenen hebben ervaren, maar verlegen waren om hun ervaringen te uiten.

    Verder lijkt Lodi te denken dat een gebrek aan nierstenen duidt op een gebrek aan oxalaatproblemen. Oxalaten kunnen zich echter in vrijwel elk orgaan van het lichaam vormen, inclusief de ogen, vulva, lymfeklieren, lever, testes, huid, botten, tandvlees, schildklier, hart, slagaders en spieren6-7. Oxalaten kunnen in deze andere organen voorkomen zonder in de urinewegen te verschijnen en bij personen zonder genetische hyperoxalurie7. Oxalaten zijn betrokken bij hartziekten7, beroerte, vulvodynie en autisme8-10. Vrouwen in de vruchtbare leeftijd moeten vooral voorzichtig zijn met het spinazie-groene smoothiedieet vanwege de autisme-oxalaatverbinding en de negatieve effecten van spinazie bevattende oxalaten op de vruchtbaarheid5. Gevangenen in de staatsgevangenissen in Illinois werden door de Weston-Price Nutrition Foundation aangemoedigd om een ​​rechtszaak tegen de staat in te dienen vanwege hun verslechterende gezondheid als gevolg van een hoge hoeveelheid soja-eiwit in het gevangenisdieet11. Soja-eiwit is gebonden met spinazie als het hoogste oxalaatvoedsel4. Oxalaten zijn vooral giftig voor de endotheelcellen van de slagaders, wat leidt tot atherosclerose12. Oxalaatkristallen zijn geconcentreerd in de atherosclerotische laesies7. Dergelijke laesies zijn gewoonlijk over het hoofd gezien door het gebruik van vlekken van atherosclerotische laesies die de oxalaatkristallen moeilijk zichtbaar maken. De familieleden van mensen die het groene smoothie-dieet consumeren, zouden alleen weten van de oxalaatafzettingen van hun geliefden in hun organen op de dag van hun autopsieën die pathologische onderzoeken hebben uitgevoerd die oxalaten kunnen detecteren.

    Primaire genetische hyperoxalurie is niet de belangrijkste oorzaak van nierstenen bij volwassenen, aangezien 80% van de personen vóór deze leeftijd stierf aan deze aandoening en het is zo zeldzaam dat het in de meeste gevallen mogelijk geen oorzaak is van oxalaatnierstenen13. Een genetisch polymorfisme dat aanwezig is in tot 20% van de Kaukasische groepen genaamd P11L codeert voor een eiwit met drie keer minder activiteit van alanine: glyoxylaat aminotransferase (AGT) dan het overheersende polymorfisme met normale activiteit, wat leidt tot overmatige endogene productie van oxalaten14. Deze substantiële groep individuen zou nog gevoeliger zijn voor de schade van een hoog oxalaatdieet. Nierstenen waren ongebreideld in het Verenigd Koninkrijk tijdens de wereldoorlogen, toen rabarber, een ander hoog oxalaatvoedsel, werd aanbevolen als vervanging voor andere lage oxalaat maar niet-beschikbare groenten13.

    Kortom, degenen die niet om hun gezondheid geven, kunnen eten of drinken wat ze willen. Maar ze moeten zich realiseren dat hun voeding op rages gebaseerd is en / of gebaseerd is op quasi-religieuze (“feesten” als onderdeel van de “ontwaken” volgens Lodi) redenen, niet gebaseerd op hard wetenschappelijk bewijs. Bovendien moeten ze zich ervan bewust zijn dat hun dieet hen kan doden. De groene smoothie-rage zal de medische geschiedenis ingaan met het AMA-dagboek, waardoor reclame voor sigaretten met aantekeningen van artsen en het gebruik van kwikhoudend bijtpoeder voor baby’s als een van de grootste gezondheidsfollies in een aanzienlijke tijd wordt toegestaan.

Wetenschap

Experimenten

  • Een experimenteel onderzoek naar vergiftiging door oxaalzuur – 1823
    Lees meer..
    2 ‘Hij begon gewelddadige pogingen te doen om te braken, die vaak werden herhaald, tot12’, toen ze ophielden; en de ademhaling werd vol en frequent; gevoeligheid onaangetast; grote rusteloosheid,16 ’30 ”. Kort ademen en soms een paar seconden onderbroken; hij hing toen het hoofd op een eigenaardige manier, zag er erg saai uit, ging op de zijkant liggen en wilde niet opstaan ​​als het werd bewogen; eindelijk, toen hij op zijn benen zat, liep hij gemakkelijk door de kamer; plotseling werd de ademhaling zeer snel en kort en stopte toen, hoewel de borstkas vrij ontspannen was; hij strompelde een paar passen en liet zich opzij zakken

    20 ‘, onbeweeglijk en zinloos; het lichaam werd nu krampachtig uitgestrekt voor een seconde of twee, waarna hij een paar stuiptrekkingen hijgde; na de 20e minuut kon er geen pulsatie in de regio van het hart worden gevoeld.

    21’ . Omdat de dood compleet was, werd het lichaam onmiddellijk geopend. Het hart was opgezwollen in zijn longholten en niet samentrekbaar; het bloed in die holten was donker, in de aortale bloem, in beide vloeistoffen en coaguleerde bijna onmiddellijk in losse stolsels.

Beoordelingen

  • Verloren seizoensgebondenheid en overconsumptie van planten: risico op oxalaattoxiciteit door Sally K. Norton
    Lees meer..
    Samenvatting
    In veel planten zijn oxalaatkristallen aanwezig. Deze relatief grote microkristallen kunnen mechanisch letsel veroorzaken. Aan de andere kant worden ionische, oplosbare en nanokristalvormen van oxalaat gemakkelijk geabsorbeerd. Bioaccumulatie bij mensen is goed gedocumenteerd. Kristallen en ionisch oxalaat worden geassocieerd met pijn en zowel functionele als chronische aandoeningen.De vele gezondheidsuitdagingen van vandaag hebben ertoe geleid dat mensen voedingsmiddelen hebben gekozen die gezonder zijn, waarvan er veel veel oxalaat bevatten. Moderne voedingsbenaderingen hebben grote nadruk gelegd op de gezondheidsvoordelen van groenten, noten en kruiden. Veel van deze zijn voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte die nu worden verspreid via een wereldwijd voedselsysteem waarin seizoenen zijn gewist, waardoor schade door oxalaat in de voeding nu waarschijnlijker is dan ooit tevoren. Het gebrek aan bewustzijn van dit potentieel creëert een vruchtbare bodem voor verdere toename van menselijk lijden en volksgezondheidsproblemen.
  • Oxalaatgehalte van voedingsmiddelen en het effect ervan op mensen. – 1999 Volledige link
    Lees meer..
    Oxaalzuur en zijn zouten komen voor als eindproducten van het metabolisme in een aantal plantenweefsels. Wanneer deze planten worden gegeten, kunnen ze een nadelig effect hebben omdat oxalaten calcium en andere mineralen binden. Hoewel oxaalzuur een normaal eindproduct is van het metabolisme bij zoogdieren, kan de consumptie van extra oxaalzuur steenvorming in de urinewegen veroorzaken wanneer het zuur in de urine wordt uitgescheiden. Het weken en koken van voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte zal het oxalaatgehalte verminderen door uitloging. De gemiddelde dagelijkse inname van oxalaat in Engelse diëten is berekend op 70-150 mg, waarbij thee het grootste aandeel oxalaat in deze diëten lijkt bij te dragen; rabarber, spinazie en bieten zijn andere veel voorkomende voedingsmiddelen met een hoog oxalaatgehalte. Vegetariërs die grotere hoeveelheden groenten consumeren, zullen een hogere inname van oxalaten hebben, wat de beschikbaarheid van calcium kan verminderen. Dit kan een verhoogde risicofactor zijn voor vrouwen, die grotere hoeveelheden calcium in het dieet nodig hebben. Bij mensen worden diëten met weinig calcium en veel oxalaten afgeraden, maar de incidentele consumptie van voedingsmiddelen met veel oxalaat als onderdeel van een voedzaam dieet vormt geen bijzonder probleem.
  • The Green Smoothie Fad: This Road to Health Hell is Paved with Toxic Oxalate Crystals door William Shaw, PhD
    Lees meer..
    Internetnieuws dit afgelopen najaar duidde op de overtuiging van een oncoloog die probeerde haar vriend te vermoorden die bij een andere vrouw betrokken was. Het gekozen wapen was ethyleenglycol, in de volksmond bekend als antivries, dat in zijn koffie was geplaatst. Hoewel noodmaatregelen zijn leven hebben gered, hadden uitgebreide afzettingen van oxalaatkristallen, de belangrijkste giftige metaboliet van ethyleenglycol, uitgebreide nier- en leverschade veroorzaakt, waardoor de levensduur van de man met ongeveer de helft was verminderd.Soortgelijke resultaten bij het saboteren van uw eigen gezondheid kunnen optreden door de regelmatige consumptie van een populair brouwsel genaamd een ‘groene smoothie’. Een recente Google-zoekopdracht naar ‘groene smoothie’ leverde 609.000 hits op. Bovendien promootte een recent seminar “het verbeteren van uw dieet” dat ik bijwoonde, hetzelfde idee. Interessant is dat ik op dezelfde dag testresultaten van een urine-organische zuurtest van een vrouw met oxalaatwaarden beoordeelde, driemaal de bovengrens van normaal. Een gesprek met de patiënt gaf aan dat ze recentelijk was begonnen met het consumeren van dagelijkse ‘groene smoothies’ om ‘haar dieet op te ruimen’. De meest voorkomende ‘groene’ componenten van de meest populaire groene smoothies zijn spinazie, boerenkool, snijbiet en rucola. Elk van deze groenten zit vol met oxalaten. Een typisch internetrecept adviseert dat 2 kopjes verpakte rauwe spinaziebladeren een goed uitgangspunt zijn voor een smoothie. Naast de hoge oxalaatgroenen die aan de blender zijn toegevoegd, raden groene smoothie-voorstanders vaak aan om een ​​verscheidenheid aan bessen of amandelen toe te voegen, die ook hoge oxalaathoeveelheden bevatten. Soortgelijke hoge urine-oxalaatresultaten werden gevonden in organische zuurtests van een aantal patiënten met nierstenen die hadden besloten dagelijks grote spinaziesalades te eten als een “stap om mijn ongezonde voeding op te ruimen.” Helaas zijn nierstenen niet de enige gezondheidsproblemen dat mensen die regelmatig groene smoothies en grote spinaziesalades consumeren, zullen ervaren met hun nieuwe “schone” dieet.

Biologie

  • Franceschi, VR en Nakata, PA (2005). CALCIUM OXALATE IN PLANTEN: Vorming en functie. Jaaroverzicht van plantenbiologie, 56 (1), 41-71.
    Lees meer..
    Abstract
    Calciumoxalaat (CaOx) kristallen worden verdeeld over alle taxonomische niveaus van fotosynthetische organismen van kleine algen tot angiospermen en gigantische gymnospermen. De ophoping van kristallen door deze organismen kan aanzienlijk zijn. Belangrijke functies van CaOx-kristalvorming in planten zijn onder meer calciumregulatie met hoge capaciteit (Ca) en bescherming tegen herbivoren. Ultra structurele en ontwikkelingsanalyses hebben aangetoond dat dit biomineralisatie proces geen eenvoudige willekeurige fysisch-chemische neerslag is van endogeen gesynthetiseerd oxaalzuur en uit de omgeving verkregen Ca. In plaats daarvan worden kristallen gevormd in specifieke vormen en maten. Genetische regulatie van CaOx-vorming wordt aangegeven door de constantheid van kristalmorfologie binnen soorten, cel specialisatie en de opmerkelijke coördinatie van kristalgroei en cel uitbreiding. Met behulp van verschillende benaderingen.

Autisme

  • Een potentiële pathogene rol van oxalaat bij autisme door Jerzy Konstantynowicz – 2011
    Lees meer..
    AchtergrondHoewel autistische spectrumstoornissen (ASS) een sterk genetische aandoening zijn, kunnen bepaalde metabole stoornissen bijdragen aan klinische kenmerken. Het metabolisme van oxalaat bij kinderen met ASS is nog niet onderzocht.

    Doel
    Het doel was om oxalaatniveaus in plasma en urine bij autistische kinderen te bepalen in relatie tot andere urineparameters.

    Methode
    In deze dwarsdoorsnedestudie werden plasmaoxalaat (met behulp van de enzymatische methode met oxalaatoxidase) en spontane calciumoxalaat (CaOx) kristallisatie (gebaseerd op de Bonn-Risk-Index, BRI) bepaald bij 36 kinderen en adolescenten met ASS ( 26 jongens, 10 meisjes) van 2e18 jaar en vergeleken met 60 gezonde niet-autistische kinderen gekoppeld aan leeftijd, geslacht en antropometrische eigenschappen.

    Resultaten
    Kinderen met ASS vertoonden driemaal hogere plasma-oxalaatniveaus [5,60 (5de95ste percentiel: 3,47e7,51)] vergeleken met referentie [(1,84 (5de95ste percentiel: 0,50e4,70) mmol / L (p <0,05)] en 2,5-voudige hogere concentraties urine-oxalaat (p <0,05).
    Er werden geen verschillen tussen de twee groepen gevonden in urine-pH, citraturie, calciurie of aangepaste CaOx-kristallisatiesnelheden op basis van BRI. Ondanks significante hyperoxalurie werd bij deze personen geen bewijs van niersteenziekte of lithogeen risico waargenomen.

    Conclusies
    Hyperoxalemie en hyperoxalurie kunnen betrokken zijn bij de pathogenese van ASS bij kinderen. Of dit het gevolg is van verminderde nier uitscheiding of een uitgebreide intestinale absorptie, of beide, of dat Ox de bloed-hersenbarrière kan passeren en de CZS-functie bij autistische kinderen kan verstoren, blijft onduidelijk. Dit lijkt het eerste rapport te zijn van plasma en urineoxalaat bij autisme bij kinderen. ª 2011 European Pediatric Neurology Society.

Genetische Oxalose

  • Primaire oxalose
    Lees meer..
    Primaire oxalose of primaire hyperoxalurie is een aangeboren fout in het glyoxylaat metabolisme, gekenmerkt door hoge en continue urine-uitscheiding van calciumoxalaat, terugkerende calciumoxalaat nefrolithiasis en nefrocalcinose. De ziekte werd pas aan het einde van de jaren vijftig als een afzonderlijke entiteit erkend en Franceschetti was de eerste die de retinopathie beschreef. Afhankelijk van de leeftijd van het uiterlijk en waarschijnlijk van de ernst van de mutatie, kunnen verschillende vormen worden onderscheiden: infantiel, juveniel en bij jonge volwassenen. In het stadium van geavanceerde nierinsufficiëntie hopen de onoplosbare calciumoxalaat kristallen zich op in verschillende weefsels waaronder de ogen, botten, gewrichten, huid en hartgeleidingssysteem.

Vulva pijn

  • De VP Foundation – Dr. Clive Solomons
    Lees meer..
    De VP (Vulvar Pain) Foundation werd in oktober 1992 in North Carolina (VS) opgericht als een non-profitorganisatie. Het begon met het beëindigen van het isolement van vrouwen die lijden aan een syndroom dat genitale (vulvar) pijn omvat, en om hen te helpen eruit te komen van pijn veilig door wetenschappelijk onderzoek.Gedurende bijna vijftien jaar (1992-2006) werkte de VPF samen met een gerenommeerde biomedische onderzoek wetenschapper, Clive C. Solomons, Ph.D., directeur van het Scientific Connections-laboratorium in Colorado. Tijdens het uitvoeren van een onderzoek dat bekend staat als The Pain Project, ontdekte hij het verband tussen periodieke hyperoxalurie (meer dan normale hoeveelheden oxalaat in urine), bindweefselinstabiliteit en wijdverspreide pijn, waaronder genitale, urologische, spier- en darmpijn en ongemak.Door nauw samen te werken met meer dan 3.000 deelnemers aan de studie van 1986-2006, ontwikkelde Dr. Solomons een effectief, betrouwbaar behandelingsprotocol dat een oxalaatarm dieet omvat, calciumcitraat zonder vitamine D; NAG (N-Acetyl-Glucosamine) en CMO (cetylmyristoleaat). Deze therapieën verminderen oxalaat in het lichaam en stabiliseren respectievelijk een bestanddeel van bindweefsel dat bekend staat als hyaluronzuur.

    Van 1992 tot 2004 sponsorde de VPF 31 onderzoek seminars in de Verenigde Staten en één in Canada. Dr. Solomons, samen met verschillende nationaal erkende clinici en therapeuten, ontmoette 1.787 vrouwen, mannen (echtgenoten, partners) en zorgverleners, wat resulteerde in herstel voor de meerderheid van de patiënten.

    Kort na de organisatie heeft de Stichting een lidmaatschapsprogramma opgezet voor vrouwen, hun families, vrienden en geïnteresseerde zorgprofessionals. Door lidmaatschap heeft de VPF continu een netwerk van ondersteuning aan patiënten aangeboden. Het wordt geleid door ervaren vrijwilligers die zijn hersteld door het onderzoek van het Pain Project.

    De laatste jaren hebben mannen met parallelle symptomen zich aangesloten bij de VPF, samen met andere patiëntengroepen die experimenteren met een laag oxalaatdieet, waaronder oxalaat niervormers.

Urinezuur

Lekkende darm

Getuigenissen

YouTube

  • Getuigenissen over het opgeven van oxalaat – Sally K Norton – YouTube
  • AHS17 Verloren seizoensgebondenheid en overconsumptie van planten: risico op oxalaattoxiciteit – Sally Norton – YouTube
    Lees meer..
    In de context van een wereldwijd voedselsysteem en 24 uur per dag kruidenierswaren die 365 dagen per jaar alle denkbare voedsel aanbieden, kan het gezegde “meer planten eten” gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid vanwege onbewuste overmatige consumptie van oxalaten. Dramatische toename van calcium-oxalaat nierstenen en functionele problemen met de spijsvertering, neurotoxiciteit (slaap, hersenfunctie), ontsteking (pijn, auto-immuniteit, cellulaire stress, vermoeidheid) en bindweefselinstabiliteit (osteoporose, artritis, kwetsbaarheid voor letsel) allemaal consistent met verhoogde oxalaattoxiciteit. Leer hoe moderne voedselkeuzes en maaltijdpatronen de voorwaarden creëren voor de accumulatie van oxalaat in het lichaam en hoe oxalaten metabolische ravage veroorzaken. Deze sessie legt uit hoe moderne voedingsmiddelen en medicijnen de gevoeligheid voor oxalaten vergroten; pleit voor zorgvuldige aandacht voor de consumptie van oxalaat; verdrijft het idee dat alle groenten en zaden gezond en veilig zijn om regelmatig te eten; en introduceert de therapeutische voordelen van een oxalaatarm dieet.

Podcasts

Notities:

    • Mensen die carnivoordieet hebben geprobeerd – voelden zich 2 weken goed, maar dan gebeurt oxalaat dumpen en voelen ze zich slecht. Te veel verandering tegelijk voor een erg ziek en zwak lichaam. Het is lastig omdat we het hebben over menselijk gedrag.
    • Oxalaat is behoorlijk giftig – moeilijk om steeds minder te eten als je je dat realiseert. Verlaag geleidelijk het oxalaat instelpunt.
    • Je zult grappige reacties in het lichaam zien. Vaak, maar zelden krijg je een plotselinge uitslag, vergelijkbaar met de keto-uitslag.
    • De uitslag is een immuunreactie. Veel pijn komt na de blessure, de volgende dag na een insectenbeet is het een streling.
    • Het immuunsysteem probeert het gif te verwijderen. Dat is wat er gebeurt met oxalaat.
    • Variatie en regenboog = we weten niet waar we het over hebben! Poptarts en smoothies.
    • “Zelfs salade werd pas in de jaren zeventig gedaan, toen hadden we de boerenboom in Californië om salade te leveren, niet omdat het goede voeding was.”
    • “Wanneer de winter komt, is het lichaam klaar om ervan af te komen. “
    • “Je zou niet vaak veel oxalaatvoedsel hebben”
    • “Het lichaam kan zien dat er niet veel oxalaat binnenkomt – een pauze van 5 dagen – het lichaam geeft het vrij. Geen onderzoek hiernaar – gebaseerd op ermee leven.
    • Susan kwam erachter hoe het lichaam oxalaat wegspoelt, nadat het het enige tijd niet heeft gehad. Uiterst complexe biologie.
    • Er is een vast punt.